Idag vaknade jag kl 9. Hade varit uppe till närmare två kvällen före. Jag älskar att vara uppe sent och handarbeta och titta film. Det är lugnt och alla andra sover.

Jag hade en massa planer för idag.
Jag började dagen med att göra en rabarberpaj och en äppelpaj. Sen passade jag på att göra en rabarberkräm när ändå rabarbern är så fin ute.

Sen hittade jag ett nytt recept på äppel och rabarbermos hos http://sotasaker.com som jag tänkte pröva.
Det skulle bara vara 1 dl socker i så det var så surt så jag hade i lite mer. Blev en god sylt.

: Äppel- och rabarbermos

1. ca 8 små äpplen (700 g)
2. 3-4 dl grovt skurna rabarberstjälkar
3. 1 dl socker
4. 2 dl vatten
5. ev. 1 tsk hemmagjort vaniljsocker

1. Skala äpplena, skär dem i bitar och lägg dem tillsammans med rabarber och vatten i en kastrull.
2. Koka upp och låt sjuda tills frukten är mjuk.
3. Krossa frukten med en ballongvisp till önskad konsistens.
4. Tag av från värmen, rör i sockret och eventuellt vaniljsockret.
5. Ge moset ytterligare ett snabbt uppkok under omrörning.
6. Häll på torr, ren burk och förvara i kylskåp eller frys in (fyll inte burken hela vägen upp om du ska frysa den).

Idag vaknade jag kl 9. Hade varit uppe till närmare två kvällen före. Jag älskar att vara uppe sent och handarbeta och titta film. Det är lugnt och alla andra sover.

Jag hade en massa planer för idag.
Jag började dagen med att göra en rabarberpaj och en äppelpaj. Sen passade jag på att göra en rabarberkräm när ändå rabarbern är så fin ute.

Sen hittade jag ett nytt recept på äppel och rabarbermos hos http://sotasaker.com som jag tänkte pröva.
Det skulle bara vara 1 dl socker i så det var så surt så jag hade i lite mer. Blev en god sylt.

: Äppel- och rabarbermos

1. ca 8 små äpplen (700 g)
2. 3-4 dl grovt skurna rabarberstjälkar
3. 1 dl socker
4. 2 dl vatten
5. ev. 1 tsk hemmagjort vaniljsocker

1. Skala äpplena, skär dem i bitar och lägg dem tillsammans med rabarber och vatten i en kastrull.
2. Koka upp och låt sjuda tills frukten är mjuk.
3. Krossa frukten med en ballongvisp till önskad konsistens.
4. Tag av från värmen, rör i sockret och eventuellt vaniljsockret.
5. Ge moset ytterligare ett snabbt uppkok under omrörning.
6. Häll på torr, ren burk och förvara i kylskåp eller frys in (fyll inte burken hela vägen upp om du ska frysa den).